麻酱汁

作者： 传东东

记录自好酱汁才有好凉菜

用料

• 芝麻酱 1汤勺
• 芝麻油 2茶勺
• 温开水 约3茶勺
• 生抽 2茶勺
• 香醋 1茶勺
• 白糖 1茶勺
• 盐 1/2茶勺
• 鸡精 少
• 辣椒油 1茶勺

麻酱汁的做法步骤

步骤 1

芝麻酱加芝麻油，顺时针搅拌。 分次加温开水，一个方向搅拌至颜色变浅，有一定流动性，但不太稀。

步骤 2

加生抽，香醋搅拌一个方向搅拌。 加白糖，盐，鸡精一个方向搅拌。 加辣椒油(或花椒油)一个方向搅拌。 拌匀至往下倒时流成一条直线。

步骤 3

麻酱拌鸡丝。

步骤 4

西葫芦

步骤 5

三丝

菜谱创建时间：2020-07-06 15:06:42