鸡腿肉切2CM的丁，然后把鸡丁和腌制鸡丁的用料全都放到一个塑料保鲜袋里面。放到冰箱冷藏，过夜。
第二天饭前半小时将红黄小灯笼椒撒少许盐腌制五到十分钟。
将面包糠放到一个盘里，鸡肉放进面包糠里裹匀。
将裹好面包糠的鸡肉丁放入空气炸锅里，200度C，5分钟。
然后带手套打开炸锅，拿出鸡丁，用勺子将鸡丁翻一下面，加入腌制好的红黄灯笼椒搅拌均匀，再烤5分钟。（喜欢吃辣的同学现在可以加一点辣椒粉）打开空气炸锅，加入熟花生米，再烤5分钟就可以装盘了。