可甜可咸的咸蛋黄焗南瓜（无需油炸）简单快手菜家常菜

作者： 阳春白雪小食光

用的是味好美的金沙咸蛋黄调味料😁 因为蛋黄粉本身就是咸味的，所以做的时候无需另外加盐 也可以选择鸭蛋黄（3-5个）出锅前需要放一点盐，糖调味 减重期间😅家庭制作不想操控油锅，觉得这样吃起来简单健康 不喜欢的亲们可以把南瓜裹点生粉炸一下哦

用料

• 老南瓜 1块
• 金沙咸蛋黄粉 25克
• 玉米油 适量

可甜可咸的咸蛋黄焗南瓜（无需油炸）简单快手菜家常菜的做法步骤

步骤 1

老南瓜一块去皮，去瓤，洗干净

步骤 2

切条状，稍微厚一点，大概手指粗

步骤 3

锅中加水，放入南瓜条煮1-2分钟

步骤 4

期间可以尝一下，南瓜带着脆的感觉是熟的，但是不是软烂面那种，就可以关火了

步骤 5

过一下凉水，控干水份

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步骤 6

步骤 6

蛋黄粉25克左右

步骤 7

锅中放油（本方放了一点黄油加玉米油，为了增加一点奶香味，不喜欢可以直接放玉米油）

步骤 8

小火翻炒蛋黄粉融化，起泡

步骤 9

倒入南瓜，翻炒（最好采用颠锅的方法，这样南瓜条不容易烂），蛋黄粉裹在南瓜条上，锅中变干就可以关火了，注意小火

步骤 10

很好吃，南瓜淡淡的甜带着蛋黄粉咸香❤️吃一次就爱上了这个味道

可甜可咸的咸蛋黄焗南瓜（无需油炸）简单快手菜家常菜的小贴士

1.南瓜尽量选择老南瓜，煮的时候把握好度，煮太过了，会软，翻炒就会碎掉 2.炒制过程记得小火，火大蛋黄会糊掉

菜谱创建时间：2020-07-04 22:50:03