平平无奇的番茄炒鸡蛋

作者： 静小森

这道菜应该是很多初入厨房烹饪的人学的第一道菜，配米饭，面条都不错，酸甜可口，操作简单，但还是有一些小技巧，能让它变得更好吃哦

用料

• 鸡蛋 5个
• 西红柿 3个
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 糖 适量
• 葱花 半根
• 蚝油 1勺

平平无奇的番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蛋液里加一勺料酒，一勺水，少许盐，搅匀

步骤 2

西红柿切块，我用的西红柿比较小，所以用了三个

步骤 3

锅里加油倒入蛋液，不要压，也不要搅碎，慢慢来回拨，煎到焦黄，这样蛋蓬松不油腻

步骤 4

蒜爆香后加入番茄块，小半碗水，一勺盐，中火煮到皮变皱

步骤 5

用铲子压碎，起沙，加入糖，蚝油

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋，用铲子切块

步骤 7

撒上葱花，出锅

平平无奇的番茄炒鸡蛋的小贴士

最简单的菜往往最难做，多注意一些细节，你的番茄炒蛋会更好吃哦

菜谱创建时间：2020-07-04 20:01:08