温州大蒜海鲜糕

作者： LHY-Ya

此菜谱仅给自己做记录

用料

• 年糕 三人份
• 大蒜 两根
• 口菇 两个
• 茭白 一根
• 鸡蛋 一个
• 猪肉 适量
• 虾 四只
• 鱿鱼 一只
• 鳗鱼干 适量

温州大蒜海鲜糕的做法步骤

步骤 1

放适量油，倒入肥肉

步骤 2

肥肉出油后依次放入:瘦肉、鳗鱼干、鱿鱼、虾、大蒜根、口菇、茭白炒至断生。

步骤 3

加入年糕、鸡蛋、少许老酒、盐和酱油，翻炒会加入大蒜叶，适量水，大概快要漫过年糕为宜。

步骤 4

汤汁变的浓稠即可出锅，这次水加的有点少了，带汤味道更好

温州大蒜海鲜糕的小贴士

盐比平常炒菜少三分之一，鳗鱼干可以让年糕味道更浓郁

菜谱创建时间：2020-07-04 16:46:05