快手百变松饼

作者： 咚不隆咚

这个方子不需要提前发酵，早上起来直接做，静置的时间可以做菜。可以搭配酸奶，红豆沙等等，想怎么吃就怎么吃~

用料

• 面粉 80克
• 玉米面 120克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 5克
• 牛奶 150克－160克
• 赤藓糖醇 40克
• 味好美金沙蛋黄粉 适量
• 红豆沙 适量

快手百变松饼的做法步骤

步骤 1

将所有原料混合，用打蛋器搅拌至没有颗粒的顺滑面糊，稀稠程度如上。这里划个重点，面糊不要稠，否则松饼成品会比较硬。

步骤 2

盖盖子静置10分钟以上。

步骤 3

用盛汤的勺子舀一勺倒在不粘锅中央，动作尽量果断，不太圆也没关系，用勺子背稍微推推，面糊自己会流平。

步骤 4

保持用小火烙，等大概一分钟，饼周开始凝固，饼面大部分出现气孔，这个时候就可以翻面了，反面之后再烙大概20秒。

步骤 5

留一部分面糊加入味好美金沙蛋黄粉，再加少量牛奶搅拌均匀。做成金沙杂粮松饼。

步骤 6

松饼上抹上红豆沙馅，就变成了铜锣烧。

步骤 7

摆盘装饰，开始享用美好的早午餐~

快手百变松饼的小贴士

舀面糊的勺子是6厘米直径，做了直径约10厘米松饼10个。

菜谱创建时间：2020-07-04 11:49:35