豆腐切片
准备材料
煎至两面金黄
豆腐切块，现将豆腐在平底锅内煎至两面金黄盛出，锅留底油，放入冰糖，炒出糖色，倒入生抽，煮开后迅速倒入热水，将煎好的豆腐放入锅中，放入葱段，姜片，香叶，八角，水要没过豆腐，煮至汤汁浓稠后，放入淀粉少许勾芡，出锅即可。