零失败芒果慕斯蛋糕(6寸)

作者： 金-太阳

适合夏天的一道甜点，可以吃到新鲜的芒果肉，淡淡的芒果香，配上一杯咖啡，简直是完美！而且简单易学，无经验的小白也可以轻松驾驭呦！喜欢这款蛋糕的小伙伴别忘了交作业哈！有问题请给我留言，我会一一答复的！

用料

• 消化饼干 100克
• 无盐黄油 40克
• 鲜芒果丁 300克
• 吉利丁片 15克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 30克

零失败芒果慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤

步骤 1

如果喜欢就请关注我吧！有任何问题欢迎给我留言呦！

步骤 2

把消化饼干放到保鲜袋里敲碎，家里没有消化饼干了，我用宝宝爱吃的奥利奥饼干代替了，敲碎的饼干放入软化好的黄油搅拌均匀，再放入6寸活底模里，用勺子压实，然后放入冰箱冷藏备用；

步骤 3

把芒果洗干净，切成小块，备用；

步骤 4

把吉利丁片用冷水泡软，备用；

步骤 5

把牛奶，芒果丁放入搅拌机搅打成泥；

步骤 6

把吉利丁片隔水融化后倒入芒果泥中，搅拌均匀；

步骤 7

这是搅拌均匀的芒果泥，放在一旁备用；

步骤 8

开始打发淡奶油，把细砂糖分两次加入淡奶油中，用电动打蛋器开3档，打发到6分发，有纹路，不流动就可以了；

步骤 9

把芒果泥和打发好的淡奶油混合在一起，可以用手动打蛋器搅拌均匀；

步骤 10

慕斯糊就做好了；

步骤 11

先到3分之1的慕斯糊，然后放一层芒果粒，再到一层慕斯糊，再放一层芒果粒；

步骤 12

最后整理一下表面，完美的芒果慕斯蛋糕就做好了，放入冰箱冷藏4个小时以上；

步骤 13

好吃又不上火的清爽芒果慕斯就完成了；

零失败芒果慕斯蛋糕(6寸)的小贴士

1、需要新鲜的芒果； 2、吉利丁片需要冰水浸泡，或者放入冰箱冷藏； 3、淡奶油要用冷藏的才容易打发，注意不要打发过度；

菜谱创建时间：2020-07-03 22:49:24