超级下饭的红烧带鱼～玛捷斯版

作者： Sarah的美好生活

小贴士： 带鱼不用炸，不用煎，直接摆进主锅，有材料A帮助去腥。材料里的六月鲜豆瓣酱，需要用点水化开打，味道是酱香味道，可以根据自己的口味调整调味品。

用料

• 带鱼 1斤
• 材料A:
• 蒜 6瓣
• 姜 5片
• 葱 1根
• 冰糖 小撮
• 花椒 7-8粒
• 料酒 可不放
• 材料B：
• 老抽 1小勺
• 生抽 2大勺
• 醋 1点点
• 六月鲜豆瓣酱 1大勺
• 水 20-30克
• 大料 1个

超级下饭的红烧带鱼～玛捷斯版的做法步骤

步骤 1

1、将材料A放进主锅，设置煸炒模式：1分30秒/3/160度，煸炒出香味。

步骤 2

2、将鱼码在锅底，再将材料B，均匀的淋在鱼身上。设置煸炒模式：8分钟/0/120度。

步骤 3

3、刀头不动8分钟出锅，如果能吃辣第一步就放辣椒。

步骤 4

装盘，辣椒和小葱装饰。

菜谱创建时间：2020-07-03 21:32:40