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大白馒头
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作者:
财老板
用料
中筋面粉
560克
酵母
4克
水
290克
白糖
35克
盐
4克左右
呛面面粉
80克左右
大白馒头的做法步骤
步骤 1
揉面揉好,先放入30克面粉揉匀,取出一次发酵30分钟,分成小个,逐个呛面揉面,每个至少50下,揉成圆形,放入蒸屉,盖上锅盖发酵15分钟左右,开盖大火,冒大烟盖盖子蒸18分钟。
菜谱创建时间:2020-07-03 12:39:49
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