所有原材料洗尽切好。虾仁开水焯一下水。
粉丝泡软开水煮三分钟，捞起过冷水，放一边沥水。
一个大蒜头切碎下油锅，爆香后放虾仁炒一下就全盛出来，油锅放金针菇炒软放盐继续炒到八成熟，加黄瓜，加虾仁蒜泥，加粉丝，放生抽，耗油，糖，根据自己的口味调料炒入味，几分钟就好了。
装盘为了美照放了小红椒点缀，不喜欢辣的可不放。各种鲜味让你吃了停不下来。