烤箱预热175摄氏度。 把无盐黄油，白砂糖倒进厨师机，搅拌到蓬松。加入鸡蛋，生姜蓉，搅拌至均匀。
然后倒入盐，低筋面粉，杏仁粉，低速搅拌均匀。再倒入切好的威廉梨块，用刮刀翻拌均匀。
将面糊均分到宽10厘米的陶瓷烤碗里，再往每个面糊里埋2块巧克力，上面撒上杏仁片。
进烤箱，175摄氏度，烤30分钟。
完成。