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80岁和2岁都能吃的糖醋排骨

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作者: _庚午年
这是一道平平无奇的糖醋排骨,但是又很特别,我姥爷80多了,真的是咬不动的菜太多了,排骨炖汤只能喝汤,我家宝宝2岁,为了让我姥爷和宝宝多吃肉,我就这样做了。 夏天也比较适合多吃些酸甜的菜,开胃助消化

用料

80岁和2岁都能吃的糖醋排骨的做法步骤

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步骤 1

压力锅压好的排骨,没有压力锅就煮软烂

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

准备料汁,白糖2勺

步骤 4

白醋4勺,东北的糖醋做法是用白醋才对味

步骤 5

生抽2勺

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步骤 6
步骤 6

少半勺老抽上色,一点点就可以

步骤 7

加入适量盐,料汁就准备好了

步骤 8

锅中少油,放葱姜蒜,炒香后加入料汁

步骤 9

加一碗清水,我直接用料汁的碗接的水

步骤 10

把电压力锅压好的排骨放进锅里,用料汤煮一会

步骤 11

汤烧的少了一半的时候勾芡,淀粉水一点一点的,不要过稠

步骤 12

勾芡完成就可以出锅了

80岁和2岁都能吃的糖醋排骨的小贴士

料汁糖醋比例是1:2,这样的味道就会刚刚好,淀粉不要加进料汁,要用料汁充分的煮一会排骨,入味后再勾芡。

菜谱创建时间:2020-07-01 20:29:46
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