简易版广东肠粉(电饼铛)
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没有肠粉的广东早餐是不完美的,喜欢吃肠粉的我,几乎每周有3~4天以肠粉作为早餐。
疫情在家待了两个月,灰常灰常地想念肠粉,朋友圈各种招数,可惜家里厨具所限,只能看着流口水。
懒人的脑洞总是大开滴,抱着试试的态度,尝试用电饼铛蒸(煮)肠粉,哈哈哈,煮出来的居然跟外面用蒸汽蒸的口感没太大区别,太开心🤩🤩🤩。
还顺便解决了孩子不能吃肠粉的难题:外面的肠粉为了防止粉粘蒸盘,会涂上一层油,不知道是油的问题还是什么原因,孩子每次吃完都会吐,所以从小到大极少吃肠粉。但是我自己在家里做的肠粉,孩子却吃得津津有味,一点不良反应都没有,窃喜窃喜。
简易版广东肠粉(电饼铛)的做法步骤
步骤 1
1.买现成的粘米粉,粉跟水的比例大概是1:2。我比较喜欢纯粘米粉的软糯,所以没有加生粉之类的东西。
2.粉水和鸡蛋一起拌匀,再加入肉类等其他食材,盖锅盖约一分钟,电饼铛冒大蒸汽就熟了。非常的方便快捷。
步骤 2
开盖,热气腾腾的肠粉就出锅了,装盘淋上酱料就可以开吃了。
菜谱创建时间:2020-07-01 18:34:53