简易版盐焗鹌鹑蛋（电饭煲）

作者： Heehee-Y

家里人喜欢吃盐焗鹌鹑蛋，时不时会去超市买，但是超市里的鹌鹑蛋焗了又焗，所以有些咸得像吃盐巴。 最早的时候，试过用两斤海盐在家里自己焗，但是盐用了两三次就感觉又黄又脏，不得不倒掉。 某次孩子又想吃盐焗蛋，我又没时间看火，想着能煮熟就行，顺手把鹌鹑蛋扔进电饭锅，抓了一把盐按下煮饭键，谁知道，出品效果特别的好，从此，我家的鹌鹑蛋只用此法焗。 如果想吃五香味的，还可以放一些八角、桂皮，丁香之类的香料一起煮，绝对好吃。

用料

• 鹌鹑蛋 300克
• 盐 5-10克

简易版盐焗鹌鹑蛋（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗干净，放电饭煲，水浸到蛋约1/2的位置。将10克盐融入水中。 盐的用量不需太刻意，小孩子吃清淡可以少点，大人口味重，可以多点。 食谱中盐的用量不需要根据蛋的用量比例增减。平时我焗500克的蛋也是大概用10克的盐。

步骤 2

按下快煮键（煮饭键），跳闸就可以了。 鹌鹑蛋皮薄，遇热外壳膨胀，盐水就会不断地渗入蛋内。

步骤 3

煮好了的鹌鹑蛋，咸香刚好，家人都喜欢吃，特别是小孩子。

步骤 4

用后的电饭煲到处溅满了盐巴，看似难洗，其实用水泡一泡，用布擦一擦就干净了，特别方便。

简易版盐焗鹌鹑蛋（电饭煲）的小贴士

没啥技巧，会用电饭煲就行🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-06-26 10:35:13