准备主材,一把金针菇!
把大蒜洗干净捣碎!准备制作蒜蓉酱!
起锅烧油,倒入大蒜蓉,生抽,耗油,少许少抽,放一点盐,一点糖提鲜!料酒去腥!
金针菇洗干净摆放碗底备用!
蒜蓉冷却后倒在金针菇上面!
蒸锅水开,蒸七分钟!最后淋上热油爆香...撒上葱花即可!
不需要蒸太久,会老! 一定要等水开再放金针菇蒸!