所有食材准备好
香蕉去皮放入容器中,用叉子压成香蕉泥,稍微有些颗粒也是可以的。
加入两个鸡蛋,脱脂牛奶,玉米油和蜜蜂
搅拌均匀
过筛加入黑麦全麦粉和泡打粉,“Z”字型搅拌均匀或者翻拌均匀至无颗粒的状态。
加入蔓越莓,翻拌均匀
倒入纸杯中,八分满即可,再撒上一些蔓越莓。
烤箱180度提前预热,送入烤箱,180度烤28分钟即可。
烤好的马芬蛋糕趁热吃超级好吃,口感也丰富,浓浓的香蕉味,此配方可以做6个,送了朋友两个,评价很高!
好吃
小提示:具体时间和温度根据自己的烤箱脾气而定,后面可以盯着,上色之后就可以取出,以免烤糊影响口感~