蜜桃红茶冻（白凉粉版）

作者： 厨房杀手葛葛葛

现在正是吃桃子的好时节，今年夏天最喜欢的就是这一碗啦🍑

用料

• 水蜜桃 2个
• 白凉粉（展艺） 15克
• 红茶 一小把or2茶包
• 柠檬 半颗
• 白糖 随缘
• 水 450克

蜜桃红茶冻（白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

水蜜桃削皮，果肉切小块封保鲜膜冷藏

步骤 2

削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开（水＞500g)，加红茶煮到茶色出来，加糖搅拌至融化，关火半颗柠檬挤汁

步骤 3

煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里，15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。

步骤 4

凉透茶冻就做好啦，拌上之前冷藏的蜜桃果肉，完美

蜜桃红茶冻（白凉粉版）的小贴士

1.煮茶的时候水可以多一些因为煮完会变少呀 2.柠檬皮屑可以提味，我丢进去一起煮啦 3.水蜜桃甜度不一样所以糖量随缘啦，冷藏以后不会有太大变化，出锅前尝一下 4.我用的是展艺的白凉粉，说明书上是1：30，这个状态是我最喜欢的软软又duang~duang~的样子，喜欢Q弹一点的减一些水量就好啦。 5.茶冻拌牛奶或者奶茶颜值会更高，但是我妈不吃任何乳制品，所以就这样吧😂 6.给小朋友吃的话一定要小块一点呀！看着他嚼嚼嚼！划重点！！ 我好啰嗦……

菜谱创建时间：2020-06-30 23:32:35