流汁儿猪肉大葱包子

作者： 宋欣睿

用料

• 面团：
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 温水 110克
• 馅料：
• 猪肉三肥七瘦、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、五香粉、清水、芝麻油、食用油、姜末、葱末

流汁儿猪肉大葱包子的做法步骤

步骤 1

面粉里加盐、酵母

步骤 2

慢慢加温水搅拌成没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团、盖上醒发至1.5倍大

步骤 3

猪肉馅里加老抽、生抽、蚝油、糖、盐、五香粉、搅拌均匀

步骤 4

再少量多次加入清水，每次加完水要搅拌至水完全吸收再加下一次水、直到一碗水加完、加芝麻油、食用油、姜末、大葱末、搅拌均匀

步骤 5

香喷喷的猪肉馅

步骤 6

发好的面揉几下排气再分成8份

步骤 7

擀成中间厚边缘薄的面皮、包入肉馅捏起来就行了，因为不是专业的也不经常包所以一直捏不好包子褶.

步骤 8

全部包好放入蒸锅里盖上盖子二次发酵20分钟、开火蒸20分钟、关火焖3分钟再出锅

步骤 9

非常松软

步骤 10

馅料流汁，一点也不干柴

步骤 11

哇，看着就流口水

步骤 12

非常好吃哦、你们一定要试试！

菜谱创建时间：2020-06-30 23:10:21