荔枝干小米粥

作者： Lmf爱美食

新鲜荔枝是很难存放的水果，古人称之为“离支”，因其“若离本枝，一日色变，三日味变”。荔枝鲜食易上火，但制成果干后，可用来煮糖水或煮粥，具有补脾益肝、美容养颜的功效。小米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿及安神之效，两者同食相得益彰。

用料

• 荔枝干 8颗
• 小米 1把（1人份）
• 清水 小米的15倍
• 冰糖 适量
• 枸杞 若干粒

荔枝干小米粥的做法步骤

步骤 1

干荔枝捏碎外壳，取出荔枝肉清洗干净泡水3个小时左右。

步骤 2

荔枝连水倒入锅中烧开，然后加入淘洗干净的小米和适量冰糖，不用盖锅盖，大火熬5分钟，再转小火熬15分钟。盖上锅盖关火，焖5分钟后开盖。

步骤 3

一碗香甜软糯营养丰富的小米粥就做好了，开吃。

菜谱创建时间：2020-06-30 21:01:34