我用的平底锅(那种烙饼厚底的)一定要开小火放芝麻一直返炒,铲不离锅,芝麻变颜色了闻着香味了就差不多了,不要炒大了,找个地方凉透了备用。
芝麻放到料理机,打个2秒停一停再打,一开始打不好打,打到看着芝麻酱能流了闻到香味就好了!!!