五花肉炒油麦菜

作者： 华华家常菜

油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，味道独特。油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

用料

• 油麦菜 2把（两颗）
• 五花肉 适量
• 葱 1小根
• 干辣椒 1个
• 花椒 6粒
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

五花肉炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

1.油麦菜洗干净空一下水。

步骤 2

2.油麦菜掰成段备用。

步骤 3

3.油麦菜中间有个梗，不要丢了，这个梗炒着吃挺好吃的，把它切成片备用。

步骤 4

4.五花肉切片，葱花、花椒备用。

步骤 5

5.锅烧热倒适量花生油，花生油温度80度左右，放五花肉煸炒金黄，放葱花和花椒，接着放油麦菜的梗再放味极鲜翻炒几下。

步骤 6

6.接着放油麦菜继续翻炒，油麦菜稍微一变色就熟了，出锅前放盐就好了！！！

五花肉炒油麦菜的小贴士

油麦菜一炒就熟，千万不要炒大了。（我这两天上火了，辣椒就没放）

菜谱创建时间：2020-06-18 20:29:07