超级拉丝麻薯馅

作者： K小米丶

记录一下麻薯配方，做蛋黄酥、欧包都可用。暂无图片，没想着在这里做记录，下次做了在补图。

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 15克
• 糖 25克
• 牛奶 150克
• 黄油 15克

超级拉丝麻薯馅的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米粉、白砂糖、牛奶搅拌均匀至无颗粒。

步骤 2

水烧开，上锅蒸25分钟左右

步骤 3

趁热加入黄油

步骤 4

揉至完全吸收，在反复进行揉搓、拉扯。（密封保存3天左右还可以拉丝）

步骤 5

麻薯蛋黄酥

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步骤 6

步骤 6

超软麻薯欧包

步骤 7

欧包满满的馅料

菜谱创建时间：2020-06-29 23:51:24