擂辣椒皮蛋

作者： 美妈娇娇

非常下饭哦！

用料

• 二荆条辣椒，皮蛋，大蒜，生抽，香醋，盐，香油

擂辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

做法如下： 1.二荆条辣椒洗净控水放炒锅里小火炒出虎皮。晾凉后撕去外皮，这样口感更细腻，也可不撕。（吃不了太辣的可以选择普通辣椒或青椒） 2.皮蛋（2—3个）剥皮热水烫一下切小块儿备用。 3.蒜4、5瓣。 4.调汁：生抽2勺醋1勺盐适量香油少许。 5.把辣椒、蒜瓣和皮蛋放蒜臼里捣烂舀出，放料汁拌匀即可。 6.喜欢吃茄子的可以蒸一些，一起放入捣烂。

步骤 2

捣烂

步骤 3

非常下饭

菜谱创建时间：2020-06-29 23:28:49