四川版 | 饺子蘸料

作者： YuuuJieee_

今年是来北京的第7个年头了🤨不得不说北方的饺子🥟确实好吃！特别是以前学校西门外饺子屋的饺子，那味儿真是绝了😍和闺蜜俩人点上两份不同馅儿的饺子，再加一份酸辣汤，简直美滋滋！不过，对于南方人来说，饺子蘸料同样也是重头戏，不可忽视，因此我就慢慢地开始研究既简单又合我口味儿的四川版饺子蘸料！

用料

• 葱 2-3根
• 蒜🧄 1整个
• 辣椒粉 适量（推荐六婆辣椒面）
• 熟芝麻 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 油 适量
• 糖 适量（不喜欢甜味儿的不用加）

四川版 | 饺子蘸料的做法步骤

步骤 1

葱、蒜🧄洗干净后切成碎粒儿备用

步骤 2

将切好的葱、蒜🧄以及适量辣椒面🌶️和熟芝麻放入碗中

步骤 3

向锅中倒入适量油并高温加热（这一步其实可以加一些香料，让熬出来的油更香哦😋）

步骤 4

1⃣️将加热后的油倒入碗中（这一步要小心操作哦） 2⃣️用筷子迅速搅拌均匀 3⃣️加入适量醋、生抽和糖并拌匀

步骤 5

美味的饺子蘸料就这样完成啦！

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步骤 6

步骤 6

再拍上一张美美的照片📷！

步骤 7

开吃😋！

菜谱创建时间：2020-06-29 22:58:39