豆角两边去丝，洗干净，切成小段。焯水，可放入适当食盐，提味儿保色。
猪肉末放入葱姜蒜、1勺料酒、1勺生抽，腌制10分钟左右。（如果肉多，以上调料可酌情多放）
开火，放入葱姜蒜辣椒，爆炒肉末，超出肉汁。
加入煮好的豆角，翻炒，放入1勺耗油、2颗冰糖、1勺豆瓣酱，翻炒均匀。（如菜量多，以上调味料可酌情增加）
翻炒至食材均匀融合，入味即可出锅~快去配饭，超赞！