食材洗净: 荷兰豆去两头,拨去丝; 山药切片; 甜椒切小段; 大蒜切末。
烧一锅开水加一点盐,将荷兰豆焯水成绿色捞出备用; 热锅加适量油,爆香蒜末,倒入山药炒2分钟,依次加甜椒、荷兰豆翻炒; 所有菜炒熟后加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
完成✅