江南阳春面

作者： xulinger75

一碗阳春面 满腔离别情 再怎么努力 也做不成妈妈的味道 但这一次 是做得最好的

用料

• 挂面 1小把
• 猪油 1勺
• 老抽 3滴
• 生抽 1大勺
• 高汤 适量
• 葱花 适量
• 香菜末 适量
• 糖 1克
• 盐 适量

江南阳春面的做法步骤

步骤 1

前一天炖了不少肉，做了陕西肉夹馍。肉用完了，剩下的汤味道实在鲜美，于是想用来做阳春面。

步骤 2

舀一大勺肉汤，相当于猪油、盐、糖、高汤四合一了。

步骤 3

放入一大勺生抽和几滴老抽，放一丢丢葱花和香葱末。

步骤 4

刚烧的开水浇入碗中至半碗。

步骤 5

白水煮好的面条，捞出控水，放入汤中。

步骤 6

阳春面像是一碗白面，其实味道却很有层次。小时候很不喜欢吃，没曾想现在想吃了却发现这个……基本上……很难……实现。

菜谱创建时间：2020-06-29 07:35:48