鸡腿用剪刀去骨
把去骨的鸡腿放到锅里,冷水里放姜片,葱,花椒粒,一勺料酒烧十五分钟。
鸡腿捞出来凉水过一遍。
准备调料,还有白芝麻没拍进去,记得也要加上
交上热油,一股香味出来啦
碗里放生抽四勺、香醋两勺、老抽一勺、耗油一勺、一小勺盐、胡椒粉半勺、白糖半勺、鸡精半勺,凉白开一勺或者煮鸡腿的汤
鸡腿切成小块
底菜我用的黄瓜,你们也可以用金针菇等等,随意
浇上汤汁
放上香菜装饰
完工啦!