一锅三出 【可乐鸡翅】&【酸菜扣肉】&【蒜香茄泥】

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• #可乐鸡翅
• 鸡翅中 800g
• 可乐 一瓶
• 葱 一段
• 姜 一块
• 生抽 25ml
• 老抽 15ml
• 番茄酱 一勺
• 盐 少许
• #酸菜扣肉
• 熟猪肉 两块
• 酸菜 200g
• 香葱 两根
• 生抽 25ml
• 老抽 10ml
• 香油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• #蒜香茄子
• 圆茄子 一个
• 红椒 一个
• 香菜 3~5根
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 香油 少许

一锅三出 【可乐鸡翅】&【酸菜扣肉】&【蒜香茄泥】的做法步骤

步骤 1

准备好食材，每个食谱各一份。 【可乐鸡翅】

步骤 2

准备好食材，每个食谱各一份。【酸菜扣肉】

步骤 3

准备好食材，每个食谱各一份。【蒜香茄子】

步骤 4

krups搅拌杯中放入油、姜片和蒜片，选择慢炖键，一分钟炒香。

步骤 5

然后放入鸡翅中炒香三分钟

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步骤 6

步骤 6

再放入葱段、生抽、老抽、蕃茄酱炒香。

步骤 7

从顶盖中央孔倒入可乐，慢炖30分钟。

步骤 8

酸菜提前洗净，泡15分钟。

步骤 9

滤干水分后放入碗中。

步骤 10

肉块切成薄厚均匀的薄片，均匀码入酸菜上面。

步骤 11

茄子洗净去皮，切成薄片。

步骤 12

放入中层蒸屉中。

步骤 13

上一层蒸屉中放入酸菜扣肉，和可乐鸡翅一起加热。

步骤 14

酸菜扣肉和茄子蒸20分钟即可取出。

步骤 15

茄泥中加入蒜末、香菜段、红椒粒和盐、香油、生抽拌匀。

步骤 16

酸菜扣肉吃的时候淋入混合酱汁，点缀香葱粒即可。可乐鸡翅炖至软烂上色。

步骤 17

可乐鸡翅

步骤 18

酸菜扣肉

步骤 19

合影

一锅三出 【可乐鸡翅】&【酸菜扣肉】&【蒜香茄泥】的小贴士

Olivia美食记录： 1、一锅三出超级方便，其中替换任何自己喜欢的菜都可以。 2、茄泥中可加入醋或其他调味品，单纯使用盐和香油能吃出茄子本身鲜甜清爽的味道。

菜谱创建时间：2020-06-28 20:01:00