各种食材
食材切片
锅内放油，油热放入鸡肉、葱姜煸炒，放入料酒、生抽翻炒。
依次放入土豆、胡萝卜、西红柿、年糕翻炒均匀，加入食盐、蚝油和少量水焖一会儿，注意土豆片和年糕片不要粘锅底，最后放尖椒。
大火收汤，出锅，拍上点儿蒜末。
如果少放点儿盐，完全可以不用吃主食。
1.年糕可以和各种时蔬炒，但一定要注意不要粘锅底，要勤翻炒。 2.如果用蔬菜炒年糕，也可以先将蔬菜焯水断生再炒，可以避免年糕粘锅底。