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写点题外话～
自己完全是新手，纯粹自己做做玩玩，找点乐趣。
在玩的过程中，遇到不明白的都会来下厨房，在这里学到了很多，受益匪浅。
但我们未必能做到像前辈们那样完美。
师傅领进门，修行靠自己。
大部分的食谱，每个人做，最终的效果也不一定一样的。
食材品质，每个环节的把控度，工具，甚至于每个人的手法和饮食喜好都会有影响。同时有些真的不能量化，影响的因素太多了。
就比如做这个樱桃酱：
樱桃的新鲜程度会影响到腌制的出汁量；甜酸度会决定加糖和柠檬的量；果子不一样，用量怎能一样。
用学到的方法，结合实际，才是正确的用量。
我们自己动手，纯粹是为了健康的生活。
不追求极致，只享受过程及可能不那么完美的成果～自己动手做的，怎么着都好吃～～～
标准菜谱写不好，也实在写不出来～
只给自己留个足迹～
https://mp.weixin.qq.com/s/n3Sy8Hd-EaEeZkNRSi4eqQ
天然樱桃酱的做法步骤
步骤 2
将果子和汁倒入不粘锅。感觉甜度够了，所以没有再加糖。另外，尽管我的樱桃酸甜度不一定需要柠檬调节，但我还是挤了两片柠檬汁一起熬制。（因为柠檬不光有调整酸度的作用，同时还能起到杀菌防腐、增加果香和提高光泽度等作用~）
步骤 3
冒泡泡后关小火，要不停的搅拌，尤其粘稠时，要更勤搅拌，避免糊锅。熬到自己感觉成酱了就可以了（依自己平时对果酱粘稠度的认知）
果酱凉后略为会干一点点，所以就差不多提前个半分钟左右关火。
菜谱创建时间：2020-06-28 14:36:11