菠菜拌粉丝

作者： 是大胃王不是大力士啊

凉拌粉丝，算是夏日绝配之一吧~ 还因为超级快手~

用料

• 粉丝 1把
• 菠菜 1把
• 豆腐皮 1张
• 盐 一小勺(调味勺)
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 一小勺(调味勺)
• 蒜 5瓣
• 香醋 2勺
• 蚝油 1小勺
• 糖 一小勺
• 芝麻油 适量
• 小米辣 3个
• 花椒油 10滴(看手感吧)
• 香油 10滴(看手感吧)

菠菜拌粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝先泡软，然后焯水2分钟左右，菠菜以及豆腐皮分别焯水一分钟左右~ 粉丝焯水后冷水冲凉~ 菠菜焯水的时候要放一点点盐，保持颜色艳丽~ 豆腐皮焯不焯水都行，稍微过一下水就可以~

步骤 2

葱蒜切沫，小米辣切沫，不吃辣可不放小米辣~

步骤 3

一小勺盐，一小勺糖，适量鸡精，差不多10滴麻油和香油，如图的勺子一勺生抽，一勺耗油，两勺陈醋，搅拌均匀~

步骤 4

起锅烧热油，浇到葱蒜沫上~(实在不想开火也不用烧油~) 搅拌均匀，大功告成~

菜谱创建时间：2020-06-27 21:26:51