焖鸭

作者： 闹闹先生

用料

• 鸭肉 半只
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 葱 4根
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜 5瓣
• 白酒 2滴
• 辣椒 2个
• 老抽 1.5勺

焖鸭的做法步骤

步骤 1

在市场买回来鸭子洗净好，砍块。准备好姜切丝或片条形，蒜5瓣，辣椒（指天椒）2条切粒。

步骤 2

冷锅热油大火，热好油后倒入姜蒜瓣，爆香。

步骤 3

倒入鸭子肉翻均，看到肉收缩后放入料酒2勺，蠔油1勺，生抽酱油1.5勺，老抽1.5勺，白酒2滴，不用放糖，当然有些喜欢放些糖调下，看个人喜好。哈

步骤 4

然后倒入剩下辣椒和葱段，倒入2碗清水，中火焖上15分钟。

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

收汁后上盘，最后就是这个样子了，喜欢的加关注哟

菜谱创建时间：2020-06-27 20:16:57