鸡蛋炒好备用;黄瓜洗净切丝备用;香菜葱花切沫备用;香菇焯水过凉切成小丁备用;肉洗净切成小丁备用
锅中放油下入肉沫,炒至发白加少许料酒翻炒均匀,下入香菇翻炒几下,盛出备用
锅中放油(油要稍微多一点),下入豆瓣酱,转中火不停翻炒,炒出豆瓣香味,放入香菇肉沫和鸡蛋,翻炒均匀从,撒上葱花,出锅!
这是成品,还挺有食欲的😊
炸酱之前把面条煮好,过水(不能吃凉的可以用温水)备用,这一步之前漏掉了请原谅🙂
放入黄瓜丝和香菜一拌,感觉比外面的还好吃呢😄😄
1.喜欢吃辣的可以切点尖椒沫,放葱花时一同放里 2.我选盒装的这种豆瓣酱,味道不是很咸,小孩子也可以接受