鸡蛋炒好备用；黄瓜洗净切丝备用；香菜葱花切沫备用；香菇焯水过凉切成小丁备用；肉洗净切成小丁备用
锅中放油下入肉沫，炒至发白加少许料酒翻炒均匀，下入香菇翻炒几下，盛出备用
锅中放油（油要稍微多一点），下入豆瓣酱，转中火不停翻炒，炒出豆瓣香味，放入香菇肉沫和鸡蛋，翻炒均匀从，撒上葱花，出锅！
这是成品，还挺有食欲的😊
炸酱之前把面条煮好，过水（不能吃凉的可以用温水）备用，这一步之前漏掉了请原谅🙂
放入黄瓜丝和香菜一拌，感觉比外面的还好吃呢😄😄
1.喜欢吃辣的可以切点尖椒沫，放葱花时一同放里 2.我选盒装的这种豆瓣酱，味道不是很咸，小孩子也可以接受