开锅烧水,鸡腿煮熟后,过水
撕成鸡丝备用
小葱切丁,香菜切段,小米辣切段,蒜切成沫,柠檬切片,花生压碎备用
调酱汁,生抽两勺,醋两勺,耗油适量,香油半勺,麻油半勺,放盐、白糖,撒入芝麻搅拌。
备好后将酱汁淋入鸡丝中,再加葱丝柠檬蒜末香菜等,抓拌均有即可