冰糖柠檬杨梅汁/干

作者： 莘菲

每年这个时节都会收到朋友家的仙居大杨梅，乒乓球一般，人间美味。几年前自家也植入了大杨梅，今年小有收获，杨梅汁喝起来。

用料

• 杨梅 500克
• 冰糖 100克
• 水 1000毫升左右
• 柠檬 半个

冰糖柠檬杨梅汁/干的做法步骤

步骤 1

朋友家的

步骤 2

自家的，逊色多了。

步骤 3

1.杨梅洗净

步骤 4

2.捞出沥水

步骤 5

3.汤锅加杨梅、加水、加冰糖、加柠檬（去皮）

步骤 6

4.大火改小火烧煮、炖。

步骤 7

5.喝一杯酸梅汁，又可以叫做杨梅罐头。

步骤 8

杨梅干制作：从烧好的杨梅汁里捞出杨梅，放锅里烧干水分，中火开盖不停的翻炒，改小火。

步骤 9

2.快干的时候放烤盘，一个一个分开放，烤箱烘干。

步骤 10

3.最后撒白沙糖

步骤 11

4.装罐。

冰糖柠檬杨梅汁/干的小贴士

1.杨梅干烧法更适合柠檬干，味道绝了！ 2.杨梅水份还是有点多，烧汁的时候可以适当减少水量。 3.还可以制作杨梅酱。

菜谱创建时间：2020-06-26 14:53:52