玉米（淀粉）凉粉

作者： 李子牧牧

天热难耐，解暑必备，主要是做法简单🤗🤗🤗

用料

• 玉米淀粉 一小碗
• 水 四小碗
• 一品鲜 适量
• 香醋 适量
• 辣椒油 适量
• 香油 适量

玉米（淀粉）凉粉的做法步骤

步骤 1

取玉米淀粉和水，按照1:1配合，搅拌匀 搅拌至无颗粒状态

步骤 2

取大容器，加入等量体积的水，三碗 使水与淀粉的总量比为 4:1 将水大火烧开，倒入淀粉溶液，转小火 不停的用筷子搅拌，防止糊底 这时，锅中液体呈胶装，略粘稠为好 ✅✅✅这个过程很快，注意不要时间太久 关火，倒入准备好的容器，容器内壁刷油 不然的话，沾住了不好弄下来

步骤 3

静置冷却后，放入冰箱冷藏室 2~3小时后取出，切片

步骤 4

按照自己的口味， 放入一品鲜，香醋，辣椒油，香油 完美 关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2020-06-26 10:18:10