酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡

作者： 阿星表示已经放弃想名字了

两人份✅ 吃菠萝的时候扎舌头是因为菠萝也在吃你～但是加热以后就没关系了～ 肉类遇酸会很嫩，所以菠萝是很适合和肉类一起烹饪的～

用料

• 鸡腿 5只
• 菠萝 200g
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 青线椒和红线椒 各2只
• 老抽 适量
• 碎冰糖 几颗
• 薄荷叶 几小片

酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净切块备用

步骤 2

姜片洗净备用

步骤 3

开火，把鸡腿放到锅里煸一下，不用放油

步骤 4

倒入姜片、料酒和老抽翻炒。注意老抽比较咸，千万不要多放～

步骤 5

倒入清水，我用的是雪平锅，没过鸡块就行。中火炖20分钟。

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步骤 6

步骤 6

炖的过程中切好菠萝和线椒。

步骤 7

炖20分钟后放入菠萝，开中大火翻炒两三分钟收汁。

步骤 8

放入线椒再炒十几秒。

步骤 9

关火，中间插入薄荷叶，收工！

菜谱创建时间：2020-06-25 23:47:17