柠檬🍋百香果鸡爪

作者： 小厨美食记

❤️自从做了鸡爪煲，就一发不可收拾的爱上了吃鸡爪，于是，今天下班回来整了这个：🍋夏天的味道

用料

• 鸡爪 14只
• 洋葱 忘了买，家里没有就没放
• 小米椒 6个
• 柠檬 1个
• 百香果 黄金百香果1个
• 水 凉开水半小饭碗
• 香菜 数根
• 醋 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 半小勺
• 姜片 5片
• 料酒 黄酒1勺
• 葱 4根
• 蒜 1个整
• 八角 1个
• 花椒 数粒

柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

一个柠檬🍋洗净一个百香果切开

步骤 2

忘了拍剪脚指甲的照片啦，这一步已经是下水煮好了，洗不要我说了吧，下凉水放入生姜片，葱段，花椒，八角，黄酒煮10分钟，焖5分钟后用凉水冲洗，放入冰箱冷冻30到40分钟，脱骨更容易

步骤 3

煮鸡爪的时间来做配料

步骤 4

配料第二部：最关键的一步，加入柠檬🍋加入重点百香果，我买的黄金百香果，因为密封包装看不见，回来还以为买错了黄的

步骤 5

时间差不多拿出来脱骨，这是个技术活儿，一个人没办法拍视频，用刀从跟部到鸡爪尖划开一道线，大骨节就可以掰开了，然后小骨，费事儿，一次性手套都弄破了，指甲疼的来，最好两个也不高兴整了

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步骤 6

步骤 6

调料放入脱骨好的鸡爪，抓伴均匀就可以吃啦，放入冰箱冷藏口味更好啦，好在味道绝对刚刚滴好吃😋才弥补了手疼

步骤 7

🈚️说明，多整了一个出来，不知道怎么删除

柠檬🍋百香果鸡爪的小贴士

好像没有什么需要提醒的，就是放冰箱冷冻别忘了时间，嫌麻烦的可以不脱骨，但是没那么入味儿吧，勺子就是普通瓷的那个小汤勺，图片上入景的那个，感谢大家对我的关注

菜谱创建时间：2020-06-25 23:02:38