一学就会的双椒鱼

作者： Yan1016703

用料

• 罗非鱼 1条
• 盐 适量克
• 胡椒粉 适量克
• 小米椒 5个
• 二荆条 5
• 大葱 1根
• 姜 一块
• 蒜 一个
• 蒸鱼豉油 半碗
• 耗油 两勺
• 水淀粉 适量
• 白酒/料酒 适量

一学就会的双椒鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼洗净改花刀，加盐、胡椒粉、白酒，葱姜腌制半小时

步骤 2

盘底摆葱丝，放腌制好的鱼、再放姜丝，上锅蒸15分钟

步骤 3

锅烧油，加入切好的葱姜蒜粒、小米椒、二荆条爆香，倒入蒸鱼豉油、耗油、适量清水熬三分钟，再加入水淀粉勾芡熬至汤汁浓稠

步骤 4

鱼蒸好倒掉盘里多余的水，将炒好的料汁淋上即可出锅

菜谱创建时间：2020-06-25 20:13:16