燕麦雪饼(用料少，简单版)

作者： 晓颖妈咪

之前朋友圈有人晒过这个燕麦雪饼，看她们做的馅里都加了奶油和生鸡蛋黄的，外面卖的也是加的！ 重点:如果你想和外面卖的口感一样的话，你就要加奶油或者生鸡蛋黄，没加这些又想和外面的一样好吃是不实际的！众口难调，这个我个人觉得是不错的！ 我就是现在家里奶油用完了，生鸡蛋黄我个人是吃不下的！但是又想吃这个饼，对这种糯叽叽的美味实在没有抵抗力😁 就试试做一下！ 和加了奶油蛋黄的的可能会差一点味道，但是也很好吃了，毕竟成本低，这个皮隔一天吃的话还是软软的，隔两天没试过，因为都吃光了😁 很多馅里都会加糖，我觉得原味麦片就很甜了，所以我没加糖了，喜甜的可以多加10到20克的糖！

用料

• 糯米粉(三象) 165克
• 玉米淀粉 35克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 235克
• 黄油 30克
• 馅料 克
• 金味原味麦片 4包
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 360克
• 熟糕粉 适量（防粘用）

燕麦雪饼(用料少，简单版)的做法步骤

步骤 1

材料大集合😁熟糕粉是防粘的，就是用糯米粉炒熟的粉，炒到微黄就好了！ 做雪媚娘，做糯米糍都需要用到，我平时一次炒多点，用瓶装起来，这样方便很多！

步骤 2

现在先做好皮，把牛奶，糯米粉，细砂糖，玉米淀粉秤一个盆里，搅拌一下！

步骤 3

搅拌好的面糊需要过筛一次！

步骤 4

过筛好的面糊放碟里，全程开大火🔥水开之后放面糊下去蒸25分钟！

步骤 5

蒸好的面团加入黄油，然后等面团晾到可以下手揉的时候戴上手套揉，揉个15分钟把黄油揉进面团就可以了！

步骤 6

揉好的面团放凉之后用保鲜袋装好放进冰箱冷藏30分钟！

步骤 7

做好面团之后我们现在来做馅料！ 牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 8

然后把牛奶淀粉液用不粘锅小火慢慢炒到粘稠！

步骤 9

然后关火加入金味原味麦片，搅拌一下！

步骤 10

等到馅凉透就可以包了！

步骤 11

突发状况，一下不看这娃，就在玩我的熟糕粉！洗洗应该还可以要😂😂😂

步骤 12

面团撒点熟糕粉，分成平均每个28克的面剂子！

步骤 13

擀面杖包上保鲜膜，然后擀皮，皮不用擀太大！

步骤 14

擀好的面皮放上麦片馅！我秤的馅是26克一个，你也可以放，我因为要发菜谱才秤的！

步骤 15

然后像包包子一样捏起来，糯米的东西很好包，随便都很粘了！

步骤 16

稍稍压扁一下，压大压小随自己喜欢！

步骤 17

切面，我个人就是喜欢这样稠的馅，有的朋友喜欢稀点的你就少加玉米淀粉，多加牛奶，口感软叽叽的，好吃！

步骤 18

我是用纸杯蛋糕托垫着，懒得剪油纸了！如果吃不完的就用保鲜袋装着放入冷藏保存！

燕麦雪饼(用料少，简单版)的小贴士

重点:这个馅是有点稠的，都发了图片供参考了，你自己喜欢吃流心的馅就自己加多点牛奶，少加点玉米淀粉就不行了吗，这么简单！ 麦片都是用金味，毕竟是老牌子了！ 这个量大概做18到20个，因为我一边做，有人一边吃😂所以记得不是很清楚！如果面皮多了，直接当糯米糍吃了，馅料多了，也可以直接吃了！

菜谱创建时间：2020-06-25 16:10:29