冰镇杨梅汁

作者： 小九九九九九九九九九九九

酸酸甜甜就是你^_^夏日消暑佳品 杨梅有开胃健脾 生津止渴 消暑除烦之功效 多食不仅无伤脾胃 且有解毒祛寒之功效

用料

• 杨梅 1500克
• 冰糖 150-200克
• 水 2000ml
• 盐 5克

冰镇杨梅汁的做法步骤

步骤 1

1500g的杨梅用清水洗干净，多洗几遍，洗到没有杂质。在清水里面加入5克的盐搅拌融化，把杨梅放进盐水里，水一定要没过杨梅哦，泡1小时

步骤 2

锅里加入2000ml的水和200g的冰糖，把泡干净的杨梅捞到锅里去，开火烧10分钟，不需要锅盖，关火等待冷却（晾凉到没有一点温度的那种）

步骤 3

带上一次性手套，杨梅的果肉用手捏碎，把核扔掉。装到瓶子里放冰箱冷藏。

冰镇杨梅汁的小贴士

1:不要果肉的，煮好后等待冷却，用筛子过滤掉。 2:冰糖我用了200多克，因为喜欢吃甜，大家根据自己口味调整。 3:冷藏最好3天内喝完，冷冻保存时间可达半年，需要冷冻的可以倒在冰块格里，可以搭配汽泡水一起饮用。 4:煮的时候水也要没过杨梅哦

菜谱创建时间：2020-06-24 21:30:56