裙带菜厚蛋烧（平底锅版）

作者： 落落mom呀

今天的这道裙带菜厚道烧，简单快手，用平底锅就能做。切成合适的大小，作为手指食物，锻炼宝宝自主进食，也是非常合适的。适合对食材不过敏的宝宝哦~

用料

• 鸡蛋 2个
• 裙带菜 2克

裙带菜厚蛋烧（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

裙带菜2克加清水泡发 这款裙带菜本身是熟制的，所以泡发特别快，3-5分钟左右就可以泡发完全

步骤 2

大家知道吗？裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库哦！含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。 裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。 大人小孩都要多吃裙带菜，比海带更适合宝宝哦！

步骤 3

裙带菜冲洗干净后，沥水放入拉拉神器

步骤 4

加入2个鸡蛋

步骤 5

一起搅打1-2分钟，具体看裙带菜搅碎的程度，想要颗粒更小，就多搅打一会儿

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步骤 6

步骤 6

平底锅开中小火预热，喷油瓶少量喷油

步骤 7

倒入二分之一的混合蛋液，在锅中摊成一个圆，等待底部微微凝结

步骤 8

蛋液微微凝结后，可用锅铲沿着蛋饼的边缘，进行翻折

步骤 9

整个翻折完成，将蛋卷推到锅的最上边，倒入剩下的混合蛋液

步骤 10

重复上面的步骤

步骤 11

最后将厚蛋烧的4个面微微煎至金黄即可出锅

步骤 12

用刀切成适合宝宝抓握的大小，装盘，再挤上一点海苔花生酱 美味的厚道烧就完成啦~

步骤 13

Hi~ 我是落落mom，家有女宝一枚，热爱下厨，喜欢烘培，欢迎妈妈们一起交流探讨，一起成为更优秀的妈妈❤

步骤 14

还有更多辅食制作，敬请期待😘

裙带菜厚蛋烧（平底锅版）的小贴士

1.蛋白过敏的宝宝可以只用蛋黄哦，就是有点费鸡蛋，其他都是一样哒 2.裙带菜也可以替换成紫菜哦 3.一定要中小火，如果锅的温度过高，可以中途将锅拿起来一会儿，再进行操作 4.倒第二次蛋液的时候可以先关火避免煎掉……

菜谱创建时间：2020-06-24 18:34:57