补气健脾（四君子汤）

作者： 明择生活

四君子汤，号称健脾补气第一名方。后世众多补脾益气方剂多从此方衍化而来。脾胃是后天之本、气血生化之源，意思就是后天我们身体的营养靠他们吸收和运化啦。所以，他们能量足不足，直接关系到整个身体能量足不足。

用料

• 党参 20克
• 茯苓 20克
• 甘草 10克
• 白术 20克
• 枸杞 5克
• 红枣（去核） 5颗
• 猪骨 半斤

补气健脾（四君子汤）的做法步骤

步骤 1

如果湿气困住脾了，运化不力，咱们的大便溏稀； 如果脾主肌肉，我们的脾胃气虚，四肢就无力乏力； 如果我们脾胃气虚，气血生化不足，不能荣于面，面色就会萎白； 如果脾胃气虚，脾为肺之母，那么肺气不足，说话声音低、气短。

步骤 2

我们看看组方↓ ❣党参为君，味甘性平，补中益气，养血生津； ❣白术为臣，味甘苦性温，益气健脾，燥湿化痰，利尿止汗； ❣茯苓为佐，味甘性平，健脾安神，利水渗湿； ❣甘草为使，味甘性平，健脾和中，润肺解毒，调和诸药。 ❣四药配伍，共奏益气健脾之功。

步骤 3

很简单，提前浸泡下汤料，锅里加入约1.5升水，水煮开了，提前把猪骨飞过水，后跟汤料一起放进去锅里，大火烧开后转小火，1.5个小时汤成即可。

补气健脾（四君子汤）的小贴士

【加减】 ①胸膈痞满者，加枳壳、陈皮以行气宽胸； ②心悸失眠者，加酸枣仁以宁心安神； ③若畏寒肢冷，脘腹疼痛者，加干姜以温中祛寒。 ④烦渴，加黄芪； ⑤胃冷，呕吐涎味，加丁香； ⑥呕逆，加藿香； ⑦脾胃不和，倍加白术、姜、枣； ⑧脾困，加木香、砂仁； ⑨脾弱腹胀，不思饮食，加扁豆、粟米； ⑩伤食，加炒神曲。

菜谱创建时间：2020-06-24 11:58:05