两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打发（没加糖，所以打不到中性硬性，基本只能提起小尖角，反正我不追求外形，这就可以了）
蛋黄加入牛奶，零卡糖，几种粉类，打匀即可，我用的是这种代糖，是第一次买，挺贵而且真心不甜，甜度感觉不足白糖一半，10克加进去只有很淡的甜味，就算我这不喜甜的人都觉得太淡了，下次要加量。
烤箱预热180度，我烤了19分钟（我的烤箱太便宜稳定不稳定，估计不止180度），是上图的颜色，里面比较绵密，口感还行，下次改善。
没用蛋糕模具，也不脱膜了，直接用勺子舀着吃啦。
薯泥豆花：红薯蒸熟，加牛奶，加用甜叶菊熬的水（甜叶菊加160毫升水，小火熬几分钟，捞掉叶子），打成泥糊状，
鹌鹑蛋：常温蛋水开下锅1分50秒，过凉水，鸡蛋：磕入碗里，水开关小火，下一点盐和白醋，沿锅边倒入，煮1-2分钟蛋白凝固捞出（以上都是为了溏心，爱溏心不解释），
加入薯泥，舀上内脂豆腐，即可。
低脂低卡饱腹，口味也不错。