简单家庭版日式关东煮

作者： MiaoS

不知道你们喜不喜欢吃日式关东煮，反正我喜欢，自己做一份，不亚于7-11或者罗森[机智]当然冬天时候吃最幸福了，看着咕咚咕咚的煮，光听声音都好幸福，这个应该就算是清淡版的重庆串串，如果喜欢味重，可以再自己调个味碟。

用料

• 汤底
• 苹果 1个
• 海带/裙带菜 少许
• 香菇 几朵
• 白萝卜 适量
• 干贝/木鱼花 少许
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 味淋（可选） 1勺
• 食材（根据自己喜欢放）
• 鱼丸 适量
• 竹轮 适量
• 鱼豆腐 适量
• 白菜 适量
• 豆腐 适量

简单家庭版日式关东煮的做法步骤

步骤 1

汤底，我今天用苹果+香菇+海带+红萝卜。因为今天没买到白萝卜，始终少了灵魂。（正常汤底会需要木鱼花，我家没有，所以我用干贝代替，也可以用虾皮代替。）

步骤 2

中小火煮1个小时。然后煮汤的底料只留香菇+萝卜+海带。

步骤 3

调味仅需1勺盐。

步骤 4

和2勺生抽，如果有味淋更好。口味重的适当再加点盐。

步骤 5

最后码上自己喜欢的各种食材煮透就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-24 00:10:36