芋圆西米露

作者： 本宫吃货

用料

• 大西米 300克
• 炼乳 40克
• 白糖 5勺
• 茶叶最好红茶 适量
• 牛奶 600克
• 芋圆 适量

芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

煮西米分两步：第一步(水开倒入西米煮15分钟，关火闷20分钟)倒出西米清洗，把粘稠清洗干净。第二步(水开再倒入清洗好的西米第二次煮，5分钟，关火闷30分钟。西米最主要的不是煮，而是闷，所以闷很关键，这样煮出来的西米Q弹

步骤 3

熬制奶茶：大红袍适量，加入5勺白糖，炒出冒泡，加入牛奶，煮至沸腾，小火熬制10分钟，滤出茶叶

步骤 4

熬好的奶茶里面加入炼乳和淡奶油，放入冰箱冷藏备用

步骤 5

煮芋圆：冷水下入芋圆，水开芋圆飘起来就好了，倒入凉水，加入一勺白糖开始浸泡

步骤 6

准备自己喜欢吃的水果

步骤 7

冷藏好的食材装盘

步骤 8

真的是又香又纯……

菜谱创建时间：2020-06-23 18:19:59