懒人泡鸡爪

作者： 鹅鹅鹅曲项向天歌lxf

这个方子是老妈吃酒的时候被种草的，要了方子来泡了一大盆。结果中午泡的鸡爪，晚上就被老妈带去和朋友喝酒吃了，朋友们也被种草，味道一级棒！

用料

• 鸡爪 2斤
• 生抽（李锦记精选生抽） 500ml
• 香醋 2包
• 花椒 1把
• 柠檬 1个
• 八角 2个
• 辣椒 适量
• 泡椒 适量
• 冰糖 400克

懒人泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

用的是这种生抽

步骤 2

罐装的泡椒倒半罐，泡椒水也倒点

步骤 3

冰糖叫店家帮我称好的，辣椒喜欢吃辣的可以多放点，柠檬去籽切片留二分之一皮

步骤 4

小店买的香醋一元一包不心疼

步骤 5

鸡爪先焯一次水洗净去指甲。要切小的可以切小 再放点生姜、料酒煮鸡爪。鸡爪煮烂以后，凉水冲洗晾干，我还煮了鸭爪，鸭爪要煮的久一点不然咬不动。

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步骤 6

步骤 6

准备好料汁

步骤 7

鸡爪晾干就可以放进去了，夏天放在冰箱保存

懒人泡鸡爪的小贴士

第二天又接着煮了一锅进去泡，味道还很好 个人觉得泡第一次有点酸第二次刚刚好

菜谱创建时间：2020-06-23 17:14:53