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五彩盖浇饭

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这个巨下饭的,自认为健康营养美味😜

用料

五彩盖浇饭的做法步骤

步骤 1

肉末用老抽,姜末,料酒腌制十分钟

步骤 2

胡萝卜,土豆,香菇切丁,土豆丁要过一遍水避免粘锅

步骤 3

香菇开水焯熟捞出备用

步骤 4

热锅热油把土豆丁翻炒变色,然后放胡萝卜丁翻炒至变色

步骤 5

然后倒入香菇丁继续翻炒到八分熟或者全熟

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步骤 6
步骤 6

炒熟捞出备用

步骤 7

热锅凉油放腌制好的肉末,炒熟至有香味

步骤 8

把之前炒好的胡萝卜土豆香菇一股脑儿全倒进去翻炒(PS:可放点耗油)

步骤 9

加水,水位刚好没过菜就好,放老抽一点点,蒸鱼豉油多一点,醋一点,盐根据口味添加,然后大火烧开转中小火慢炖。炖的时候可以把青椒切碎葱切末。

步骤 10

快收好汁的时候把提前备好的青椒碎和葱末放进去,大火烧开咕嘟咕嘟关火盛出来🔥

步骤 11

哇哦~好吃好看

菜谱创建时间:2020-06-23 13:53:27
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